Kuigi britid kutsuvad kuulsat Bologna linnast pärit rooga spag bol, ei pakuks ükski endast lugupidav itaallane ragù alla bolognese’t spagettidega. Aga miks? Mida arvab Lõuna-Itaalia toidukultuurist Luminata asutaja Evelin Ojamets. Mida räägib oma maitserännakutel Stanley Tucci.